Hohlhippen

Hohlhippen

Das perfekte Hohlhippen mit Butter und Mehl-Rezept mit einfacher Schritt-für-​Schritt-Anleitung: Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl und Zucker. Hippen sind Gebäcke aus einer weichen makronenähnlichen Masse, die sehr dünn ausgestrichen wird. Die Hippenmasse kann aus Marzipanrohmasse, Zucker, Eiklar, Mehl und Milch oder Sahne bestehen. Gewürzt wird die Hippenmasse u. a. mit Vanille, Zimt. Eiweiß-Hohlhippen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gebäck. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

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Hohlhippen können als Dekoration für Eisbecher oder Desserts verwendet werden. Die älteste schriftliche Überlieferung des Begriffs Eisenkuchen stammt aus dem Jahr Hüppen sind Waffelröllchen, die in der Schweiz insbesondere im Thurgau und in und um Zürich hergestellt werden.

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